... ist heute Motto des nun bereits in vierter Generation erfolgreich geführten Familienbetriebes Krügermann. Nach typischen und altbewährten Rezepturen werden die Gläser und Fässer mit Gurken aller Art, Sauerkraut, Rotkohl, Rote Beete, Sellerie und anderem gefüllt.

Der Betrieb wurde 1896 von August-Karl Krügermann als Gurkeneinlegerei gegründet. Die "Firmengeheimnisse" wurden fortan von Generation zu Generation weitergegeben. Im Jahre 1918 übernahm der Sohn Carl Krügermann den Betrieb und führte ihn als Gurkeneinlegerei, Gemüsehandel und Ackerbürger weiter.

Die Enkel Kurt und Ernst Krügermann übernahmen 1950 den Betrieb setzten die Tradition fort.
In der DDR wurde der Betrieb zwangsenteignet. Nach der politischen Wende konnte der traditionsreiche Familienbetrieb wieder zurück gekauft werden.
Seit dem halten Ernst Krügermann gemeinsam mit Sohn Matthias die Fäden der Produktion der typischen Spreewälder Erzeugnisse wieder in der Hand.


Mit dem Spreewaldkahn, wurden die sogenannten Einleger in den Familienbetrieb Krügermann gebracht.   Blick in die Gurkeneinlegerei früher    





 

...zeigen die nachfolgenden Fotos.

Die Produktionsmethoden der Firma Krügermann haben sich, wie die Bilder zeigen, im Laufe der langjährigen Familientradition verändert
Neue Maschinen erleichtern die Arbeit. Dennoch ist noch viel Handarbeit nötig, um die Spreewaldprodukte auf traditionelle Weise zuverarbeiten
und zukonservieren. Die Betriebsphilosophie heißt Tradition bewahren und neues ausprobieren. Auf diese Weise gibt es viele neue Rezepturen,
die natürlich auch an die nächsten Generationen weitergegeben werden.Geblieben ist der gute Geschmack und die Qualität der Spreewaldprodukte.

Die Produktpalette rund um die Gurke, ist erheblich erweitert wurden und bietet noch mehr Gaumenfreuden. So darf der Feinschmecker zwischen
Senf-,Knoblauch-,Pfeffer-, Salz-,Dill- und Gewürzgurken wählen.

Die Nachfrage nach Spreewaldprodukten ist nicht nur bei den Touristen sehr groß, auch bei den Spreewäldern selbst.
Auf diese Weise herrscht natürlich in unserem Betrieb ein reges Treiben, um allen Kundenwünschen gerecht zu werden.


Füllung der Gläser   Blick in die Gurkenverarbeitungsstrecke heute.   Die in Holzfässern eingelegten Sauren Gurken werden zum Verkauf in Eimer geschichtetet.